Archivo de Marzo de 2009
Me gusta esta receta de elcocinerofiel que hace unos vídeos muy instructivos. Se trata de un caldo de pollo pero que además nos enseña como trocear correctamente un pollo entero en casa.
Yo ya lo he probado y la verdad es que es muy sencillo trocear el pollo y por 6€ que me costó un pollo de corral de 2 kilos y medio, he sacado las dos pechugas, las alitas, los cuartos traseros y el esqueleto para el caldo.
Os dejo el vídeo de la receta:
Seguro que os ha parecido tan interesante como a mi. Y a ver si podemos con estos truquitos ahorrar un poco y llevar mejor lo de la crisis.
Nos vemos en el próximo post…
Esta semana os dejo un vídeo de una receta de cocina para preparar muy facilmente un riquísima mermelada de naranja que seguro que os gusta.
Este es el vídeo que nos dejan desde RECETASonline – Recetas de cocina:
Después de ver el vídeo está claro que es muy sencillo y que el truco está en usar la misma cantidad de fruta que de azúcar. Otra cosa realmente importante es añadir el zumo de limón que actuará com conservante y así nos durará más tiempo.
Lo de ponerlo en un cazo al baño maría es para que nos quede hermético y nos durará unos cuantos meses sin necesidad de tenerlo en el frigorífico. La verdad es que yo ya lo he preparado y no ha durado ni una semana je je je 
Esta receta es una muy buena opción para optimizar los desechos y tirar lo menos posible, que en tiempos de crisis cualquier ayuda es poca.