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Aquí está la primera receta de la semana.
Se trata de una estupenda mermelada de albaricoque para que la disfrutéis con una rica tostada o para preparar cualquier tipo de tarta o postre. Aunque, si queréis, también la podéis tomar a cucharadas, que está riquísima.
Bueno pues os cuento los ingredientes, tiempos y demás.
La misma cantidad de fruta que de azúcar. Esto es válido para todo tipo de mermeladas pero si la queréis un poco menos dulce pues, ya sabéis, menos azúcar y listos. Los tiempos son; para la fruta hasta que esté tierna y cuando se le añade el azúcar se deja reducir hasta que tiene la textura que queremos…
Pelamos y cocemos los albaricoques y cuando estén tiernos le añadimos el azúcar y dejamos reducir hasta obtener la textura deseada.
Bueno, pues esto es todo, a disfrutarla.